Un dessert très simple à réaliser, frais et délicieux, proposé par Mireille.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
300g de faisselle (Rians)
300g de fraises
60g de sucre en poudre
4 cl de vinaigre balsamique (c'est-à-dire env. 2 cuillères ½ à soupe).
Préparation :
Couper les fraises en deux, ajouter 40g de sucre, le vinaigre balsamique. Mélanger délicatement et laisser au frais une heure.
Lisser la faisselle au fouet et ajouter les 20g de sucre restant.
Mettre la moitié des fraises (sans jus) dans des coupelles.
Ecraser les fraises restantes et mélanger les à la faisselle.
Recouvrir de ce mélange les fraises qui ont été disposées dans les coupelles. Décorer d'une feuille de menthe (ou d'une fraise).
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